Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de respecter chaque consigne avec soin . Commencez par préchauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec